当前所在页面：对抽检中发现的不合格食品，市场监管总局已责成辽宁、上海、江苏、浙江、河南、贵州等省级市场监管部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，督促企业采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开，并向总局报告。
现将具体情况通告如下：
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（一）阿里巴巴沛县鑫格百货中心（经营者为江苏省徐州市沛县鑫格百货中心）在阿里巴巴（网店）销售的、标称浙江省宁波谊丰食品有限公司经销的、浙江省宁波市鄞州姜山海旺干水产加工厂生产的泥螺，大肠菌群数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为宁波海关技术中心。
（二）天猫昌鲜园旗舰店（经营者为浙江省宁波昌鲜食品有限公司）在天猫（网店）销售的、标称浙江省舟山市东海渔嫂水产有限公司生产的红膏呛蟹，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为宁波海关技术中心。
（三）淘宝网北纬39督（经营者为辽宁省大连市西岗区双兴商品城海之丘海产品商行）在淘宝网（网店）销售的、标称辽宁省大连亿海湾食品有限公司生产的即食海蜇头（香辣味），菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为宁波海关技术中心。
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拼多多榕蜂食品旗舰店（经营者为河南省郑州筑然商贸有限公司）在拼多多（手机APP）销售的、标称河南省长葛市盛达蜂业股份有限公司生产的土蜂蜜，甲硝唑残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广州海关技术中心。
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（一）贵州省贵阳市南明区海福海鲜批发部销售的梭子蟹，镉（以Cd计）检测值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广州海关技术中心。
（二）贵州省贵州合力购物有限责任公司遵义汇川分公司销售的梭子蟹，镉（以Cd计）检测值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广州海关技术中心。
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天猫海狸先生旗舰店（经营者为辽宁省大连海朴生物科技有限公司）在天猫（网店）销售的、标称辽宁省大连海朴生物科技有限公司委托浙江省舟山市山江水食品有限公司生产的Σ鱼片（香烤鳗鱼片），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）检测值符合食品安全国家标准规定但不符合产品标签标示要求。检验机构为宁波海关技术中心。
不合格项目小知识
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大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。如果食品中的大肠菌群严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值；还会加速食品腐败变质，可能危害人体健康。《食品安全国家标准 保健食品》（GB 16740—2014）中规定，固态或半固态产品中大肠菌群的检测结果不得超过0.92MPN/g。保健食品中大肠菌群超标的原因，可能是产品的加工原料、包装材料受污染，也可能是生产加工过程中卫生条件控制不当，还可能与储运条件不佳有关。
菌落总数是指示性微生物指标，不是致病菌指标，反映食品在生产过程中的卫生状况。如果食品的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值；还会加速食品腐败变质，可能危害人体健康。《油炸马铃薯片（丝）》（Q/FHJ 0001S—2017）中规定，菌落总数不超过10000CFU/g。薯类和膨化食品中菌落总数超标的原因，可能是企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，也可能与产品包装密封不严或储运条件不当等有关。
